В далеком прошлом человек тесно связывал свою жизнь с пряно пахнущими растениями.
Секрет выращивания укропа и петрушки в горшках
Упоминания о них встречаются в древних текстах Китая, Египта, Индии, Греции и Рима. Поэтому базилик с незапамятных времен пользовался особым почитанием.
Базилик обыкновенный до сих пор высоко ценится жителями многих стран,
Фото автора
Он пользовался большим уважением среди греков, которые даже связывали его имя с правящей царской семьей Василевсами. Розмари был посвящен богине Афродите. Волосы украшали веточками розмарина, а знатные люди ежедневно принимали ванны с розмариновой водой, так как считалось, что она благотворно влияет на память и дух.
Розмари любят во всем мире,
Фото автора
Запах укропа ассоциируется с кухней, но в Древней Греции он конкурировал с ароматом роз. В Древнем Риме мята была фаворитом. Чтобы создать веселую атмосферу для гостей, комнату опрыскивали мятной водой и натирали листьями столы.
эфирное масло розы,
Фото автора
. Аромат укропа хороший,
Фото автора
Петрушку использовали для украшения дома, а из листьев плели венки для коронования победителей Истмийских и Пифийских игр. В Средние века Тимьяну был вручен «Венок Славы». Считалось, что чабрец придает людям силу, поэтому его изображением часто украшали рыцарский платок.
тимьян или тимьян,
Фото автора
Сегодня сложно представить домашний сад без мяты, тимьяна, базилика и т д. Многие современные сорта пряно-ароматических растений созданы селекционерами специально для горшечных растений. Он выращивается круглый год на застекленных балконах (лоджиях, эркерах, кухнях) и является дополнительным источником экологически чистой витаминной продукции. Правильно подобранные контейнеры и растения хорошо сочетаются со стилем интерьера и хорошо его дополняют:
Правильно подобранные контейнеры и растения хорошо сочетаются со стилем интерьера и достойно его дополняют
Сегодня модно и стильно! И подойдет он не только гурманам, ценящим пикантные вкусы, необычные ароматы и интересную подачу блюд, но и людям, ведущим здоровый образ жизни и включающим в свой рацион разнообразные съедобные растения. Подробно, как выращивать их в горшках, мы расскажем в серии статей. Реклама
Петрушка кудрявая
Лучшее время для посева семян – с февраля по март. Например, лучше использовать семена раннеспелых листовых сортов. К раннеспелым сортам, подходящим для выращивания дома или в квартире, относятся: Для посева используйте горшки, контейнеры или небольшие ящики с дренажными отверстиями, а для выращивания зелени используйте специальную конструкцию растений. Выращивайте урожай в помещении.
При выращивании в помещении рекомендуется использовать раннесолиственные сорта
Практические советы:
Первую зеленую обрезку проводят на 50-70-й день. Затем оставьте треть листьев, полейте и подкормите. Если вы хотите получить семена, оставьте петрушку до второго года, после чего она зацветет и соберет семена, растение выбрасывают.
Первую зеленую обрезку проводят на 50-70-й день
помимо листовой петрушки, в помещении можно выращивать и корнеплоды. Например, для принудительного выращивания используют короткие корнеплоды, высаживаемые в контейнеры или горшки, с расстоянием между растениями 7-8 см. Крупные корнеплоды сажают по диагонали. Оптимальная температура для принудительного разведения составляет от +16 до +18°С днем и от +10 до +14°С ночью. Обязательный срок составляет 35-40 дней. Поливайте умеренно.
Для принудительного выращивания используют короткие корнеплоды, высаженные в контейнеры или горшки
Нюансы использования петрушки кудрявой
Многие известные повара мира считают свежий, древесный аромат петрушки универсальным ароматом, который прекрасно сочетается со многими блюдами и может быть включен в самые разнообразные блюда. Было время, когда веточки петрушки были неотъемлемой частью любого вкусного блюда. И сегодня лучше всего оно проявляется в соленых продуктах, щедро придавая им желаемую прохладу и горчинку, прекрасно дополняя соленый и сладкий вкус мяса, ветчины и всех видов рыбы. Уникальный травяной вкус петрушки делает ее идеальной для смешивания с другими травами.
петрушка хорошо сочетается с рыбой
Помнить! Петрушка считается культурой, избавляющей любителей остренького от «грешного» запаха чеснока.
Укроп пахучий
Если вы сможете разместить на подоконнике несколько горшков, вы создадите настоящий сад ароматических растений, и укроп займет в нем подходящее место. Но вырастить его в помещении не так уж и просто, нужно знать нюансы посева и ухода.
ароматный укроп в горшке в окружении других трав. Фото с сайта svoimi-rygami.ru
К сортам, подходящим для выращивания в помещении, относятся:
Укроп можно выращивать в помещении
Практические советы:
Укропу требуются удобрения в течение вегетационного периода
Укроп может повредить боярышная тля, из-за которой ажурные листья скручиваются и засыхают. Поражается фузариозом и мучнистой росой. При выращивании овощей обработку не проводят, а семена замачивают в слабом растворе марганцовки и раз в две недели на протяжении всего вегетационного периода поливают рассаду биологическим раствором «Антистресс» (10 капель мармеладки). Ты можешь это сделать. 20 чайных ложек и 1 чайная ложка на литр воды). Фитоспорина М»).
Нюансы использования укропа пахучего
Настоящие гурманы определяют вкус укропа как «изумительный вкус натертых листьев». Сначала кажется сладким, но потом превращается в чистую кислинку. Прекрасно сочетается с жирной рыбой, мясом, картофельным пюре и овощами. Он также хорошо сочетается с другими традиционными кислыми ингредиентами, такими как уксус и лимон.
Свежий укроп хорошо сочетается с жирной рыбой
Укроп добавляют во многие блюда во всех странах. Например, в Польше картофельный салат немыслим без укропа. В Индии тот же картофель нарезают кубиками, обжаривают с чесноком, перцем чили и куркумой и обильно посыпают укропом. В России или Швеции невозможно представить себе раков, приготовленных без укропа.
В России или Швеции невозможно представить приготовленных раков без укропа
В Лаосе укроп считается скорее овощем, чем приправой. Часто шляпки и ножки просто бросают в кастрюлю вместе с другими овощами и рыбой. Пока вы изучаете нюансы выращивания укропа и кудрявой петрушки в домашних условиях, готовьте продолжение рассказа о пряноароматических растениях для стильного домашнего сада.